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楽天市場】福島県 大七酒造 大七 妙花闌曲Ω 生酛純米大吟醸雫,妙花闌曲 | 大七ショップ,楽天市場】福島県 大七酒造 妙花闌曲（みょうからんぎょく,大七妙花蘭曲生酛純米大吟釀雫原酒720ML|AMALL清酒專門店|日本酒,大七妙花蘭曲OMEGA Ω 生酛純米大吟釀雫原酒720ML|AMALL清酒店日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。JIKON而今 特別純米酒1800ml。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。勝駒　かちこま しぼりたて 本生 720ml 2025年1月詰め。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。勝駒（かちこま）本仕込（1800ml）です。製造日は、2024年の9月です。。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。新政　エクリュ2021。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。十四代　七垂二十貫　純米大吟醸　720ml。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。田酒 特別純米酒　純米吟醸辨慶100% 1.8ℓ。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。搾りたて 日本酒 2025年製造 北海道。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。〆張鶴　 大吟醸　 金ラベル 16%　1升。これをなし得るのは生酛造り以外にない。花泡香/スパークリング清酒/まとめ売り/48本。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。新政コスモス　2024 5本セット。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。【産土2024】　二農醸2本・四農醸1本　3本セット。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。黒龍酒造　二左衛門　2024年11月詰　年一度の限定販売。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。新政５本セット売り。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。レア！新品・未開封 勝駒 特吟 大吟醸　720ml 2024年10月詰。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。萬壽　久保田 純米大吟醸　1800ml。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。十四代　おりがらみ本生　槽垂れ本生。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。SAKE HUNDRED 百光 BYAKKO 720ml 2024年　春。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。【新品】新政　亜麻猫　ヴィリジアン(天鵞絨) 2本セット。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。而今 　特別純米酒 1800ml 2025年1月製造。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸